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石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸糖类蛋白质脂肪，以及钙磷钾等矿物质。软籽石榴中数全山蒙自石榴口感，汁水多，甜度高。黑籽甜石榴PunicagranatumL是一种珍奇的浆果，别名安石榴，珍珠石榴海石榴。又名若榴丹若天浆。其果实色彩绚丽，籽粒晶莹，甘美多汁，清凉爽口，营养价值高。石榴树姿优美，花期长达数月，每年五六月间繁花怒放，灿若云霞，花红似火，分外鲜艳，独领风骚，可谓集食用与观赏于一体，加之石榴适应性广，抗病力强，栽培易。所以石榴已成为目前很受欢迎的果树品种。石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸黑籽甜石榴黑籽甜石榴张)甜可口，营养丰实。果实圆球形，从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。
黑籽甜石榴PunicagranatumL是一种珍奇的浆果，别名安石榴，珍珠石榴海石榴。又名若榴丹若天浆。其果实色彩绚丽，籽粒晶莹，甘美多汁，清凉爽口，营养价值高。石榴树姿优美，花期长达数月，每年五六月间繁花怒放，灿若云霞，花红似火，分外鲜艳，独领风骚，可谓集食用与观赏于一体，加之石榴适应性广，抗病力强，栽培易。所以石榴已成为目前很受欢迎的果树品种。石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸黑籽甜石榴黑籽甜石榴张)甜可口，营养丰实。果实圆球形，从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。据测定一般石榴果实中，含糖～%，可溶性果酸～%，蛋白质～%，还原性维生素C～mg/g，磷～mg/g，钾～mg/g，钙～mg/g，镁～mg/g，单宁～mg/g，另外还含脂肪花青素．它含有种氨基酸，其中种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸赖氨酸等，并且含量较高。
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月十五月儿圆，石榴月饼拜神仙”的民俗。多年来，石榴不断南下东进，在各地扎根，开花，结果。现代石榴文化越趋发达，临潼有了“石榴城”的雅号。[]传统民俗石榴书画，石榴肚兜，石榴饼模，石榴篆刻，石榴剪纸，石榴发绣， 石榴摄影，石榴荷包，石榴地毯，石榴面塑，石榴托盘，甚至有石榴领带古代把煮熟的红榴汁作饮料，食品色素，染色剂石榴的名品有临潼的大红蛋“冰糖石榴”，怀远的“水晶石榴”，巧家，会理的“铜皮石榴”，西昌的“宝石榴”，峄县的“软核石榴”，铜山的“无籽石榴”。 []中国人向来喜欢红色，满枝的石榴花象征了繁荣美好红红火火的日子，所以很多中国人都喜欢在自家庭院里种植一两颗石榴，以祈求生活如石榴花般红红火火。千百年来为民间所喜爱。 牡丹花石榴出现更为中国乃至世界花苑增添一株奇葩，既可供大田广种，又可供公园家庭宾馆行道以及旅游胜地栽培，美化环境。开发前景极为广阔。[]石榴有许多美丽的名字沃丹安石榴若榴丹若金罂金庞涂林天浆等。丹是红色的意思，石榴花有大红桃红橙黄粉红白色等颜色，火红色的多，所以留给人们的颜色是火红的，农历的五月，是石榴花开艳的季节，五月因此又雅称“榴月”。 五月石榴花的花神，是传说中的唐·赐福镇宅圣君钟馗，石榴花也被钟馗故里刘海故里的中国陕西西安市确定为“西安市花”，而至于民间所绘的钟馗画像，耳边都插着一朵艳红的石榴花，更表示以火样性格的钟馗来做火样的石榴花神，
因得到汉武帝的喜爱，后又命人将石榴栽植于骊山温泉宫。[]传说典故关于临潼石榴的来历，还有一段神奇的传说。相传女娲氏炼石补天时，将一块红色的宝石失落在骊山脚下。有一年，安石国安国指今日的布合拉，石国指塔什干王子打猎，在山林里看到一只快要冻死的金翅鸟，急忙把它抱回宫中，又是喂食，又是治病。 金翅鸟得救后，为了报答王子的救命之恩，不远万里，将骊山脚下的那块红宝石衔到安石国的御花园，不久就长出一棵花红叶茂的奇树，安石国王便给它赐名“安石榴”。 石榴，原产伊朗，阿富汗等地。在伊拉克出土距今多年地皇冠上，有精美的石榴图案，足见其栽培史源远流长。汉代，石榴经丝绸之路引入中国，先植于上林苑，骊山温泉一带西晋时，石榴赋大兴·潘岳《安石榴赋》“ 榴者，天下之奇树，九州之名果。”南北朝时，出现石榴诗，石榴裙。自古石榴为吉祥物，它象征“多子多福”。唐代，流行结婚赠石榴的礼仪，并开始有“石榴仙子”的神话传说。宋代，流行“石榴生殖崇拜”，开始盛行石榴对联，谜语。
